糯米腸

Nish

上回upsyangyang介紹了兩位大廚網站，
是我做菜時常逛的網站，
而除了周老師的美食教室和果味山的小湯匙，
TPC復活日記也是一個值得逛逛網站。

前一陣子非常想吃糯米腸，
就照著網站上的糯米腸食譜試驗了一次，
結論是: 做糯米腸真的沒有想像中困難，值得動手一試。bosm148

腸衣（Wurstdarm）可以在肉店買到，
已經事先處理過，
非常乾淨，
買回家再用水沖一沖就可以用了。
我上次買了3公尺，不到1,5歐，
可以做約25條糯米腸。
煮花生（用快鍋）、炒糯米、灌糯米腸、蒸煮，一面洗洗刷刷（鍋具），
前後花了約４小時的時間。
做好之後冷凍起來，
要吃的時候再煎或是用烤箱烤一下，
非常方便。

吃完糯米腸之後，
先生的結論是：那你會不會做香腸？如果你也會，那我們就可以吃大腸包小腸了！bosm116
我：挖哩勒，人在德國，這種要求你也說得出口？！

台灣小白

原文由 Nish 於 2008-11-17 03:45 發表
上回upsyangyang介紹了兩位大廚網站，
是我做菜時常逛的網站，
而除了周老師的美食教室和果味山的小湯匙，
TPC復活日記也是一個值得逛逛網站。

前一陣子非常想吃糯米腸，
就照著網站上的糯米腸食譜試驗了一次，
結論是: 做糯 ...

啊,太棒了......

原來腸衣肉店就有賣了?!一般的肉店,像德超市還是..?!
如果  知道有賣這個好東西
肯定又有好玩的事可以玩了~~~~~
感謝提供這麼棒的訊息

台灣小白

原文由 台灣小白 於 2008-11-17 09:47 發表


啊,太棒了......

原來腸衣肉店就有賣了?!一般的肉店,像德超市還是..?!
如果  知道有賣這個好東西
肯定又有好玩的事可以玩了~~~~~
感謝提供這麼棒的訊息 ...

哈哈..哥哥好想你唷

我和Lily也好懷念糯米腸的味道....
重要是能買到腸衣
如果真是幸運, 那連做香腸的事都可以解決了

對了 ,昨晚  Eunice從倫敦來渡假說,她跟你問好啊^^