請問作酸菜白肉鍋的酸菜....

primay

剛剛看到北萊茵一姐公佈的食譜
讓我好想試作看看
但是
第一個材料就讓我望之卻步

白菜！！？？！？！？

是啥
是......

Chinakohl 還是Spitzkohl???

catwyc

原帖由 primay 於 2007-2-12 17:16 發表
剛剛看到北萊茵一姐公佈的食譜
讓我好想試作看看
但是
第一個材料就讓我望之卻步

白菜！！？？！？！？

是啥
是......

Chinakohl 還是Spitzkohl???

Chinakohl!!!

primay

原帖由 catwyc 於 2007-2-12 17:27 發表


Chinakohl!!!

阿...那個很像台灣高麗菜的那個
就是Spitzkohl摟？？

那個可以熬湯當火鍋湯底嗎？

catwyc

原帖由 primay 於 2007-2-12 17:29 發表


阿...那個很像台灣高麗菜的那個
就是Spitzkohl摟？？

那個可以熬湯當火鍋湯底嗎？

maybe.. never tried.... :=P

wang.hurh

原帖由 primay 於 2007-2-12 17:29 發表


阿...那個很像台灣高麗菜的那個
就是Spitzkohl摟？？

那個可以熬湯當火鍋湯底嗎？

啊∼∼∼

大白菜當湯的鍋底，慢慢煮化掉之後，湯頭好像比較夠力！

primay

原帖由 wang.hurh 於 2007-2-12 20:54 發表


啊∼∼∼

大白菜當湯的鍋底，慢慢煮化掉之後，湯頭好像比較夠力！

我就記得我媽媽熬湯頭都是用某種白菜
不知道是大白菜還是高麗菜
ㄟ...
因為我在家都不煮飯的
所以....
我不知道那是甚麼菜...

wang.hurh

原帖由 primay 於 2007-2-12 20:55 發表


我就記得我媽媽熬湯頭都是用某種白菜
不知道是大白菜還是高麗菜
ㄟ...
因為我在家都不煮飯的
所以....
我不知道那是甚麼菜...

沒關係！
只要負責吃，煮飯的部分，未來的老公負責，就好了！

catwyc

原帖由 primay 於 2007-2-12 20:55 發表


我就記得我媽媽熬湯頭都是用某種白菜
不知道是大白菜還是高麗菜
ㄟ...
因為我在家都不煮飯的
所以....
我不知道那是甚麼菜...

應該都可以的
聽說 素食的話  還可以用豆芽敖湯底