什錦燴飯

Nish

冬春之交，
氣候多變，
肚子常餓，
吃飯最好。

跟大家分享幾個我們家的晚餐食譜，
有些是主婦亂亂煮，
有些是親朋好友的私房菜，
共通點就是簡單方便，
老少咸宜。

先po圖片，
晚一點再補材料跟作法。
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我很愛吃燴飯，
這種形式的晚餐對單身同學或是家庭都很方便，
只要把所有喜歡的或是吃剩的材料通通都到鍋子裡加水煮，
煮熟之後芶芡，
就是一頓既暖胃又飽足的晚餐。

以圖片中的什錦燴飯為例:
豬肝---先前煮麻油豬肝湯時剩的
蝦子---Kaufland的去殼冷凍蝦(一包2,79歐)
筍片---亞洲店買的(一罐69Cent)
甜豆---前一天炒青菜時取一些起來
紅蘿蔔---沒吃完的冷凍青菜

只要加水煮、再勾芡，
就會變成燴汁，
所以:
沙茶炒牛肉可以作成沙茶牛肉燴飯；
蟹肉棒、蝦子和花枝炒一炒可以變成海鮮燴飯；
沒喝完的香菇雞湯可以變成香菇雞燴飯......變化無窮。

大家也來分享討論一下煮過的燴飯吧!
bosm30

[ 本文最後由 Nish 於 2009-3-5 17:55 編輯 ]

Nish

原文由 ja0717ck 於 2009-3-5 17:31 發表
短評 +1  太強了，這應該不是直接從傅培梅食譜掃瞄的吧 ...

嘿嘿...因為我有個人專屬攝影師啊

原文由 immanuel 於 2009-3-5 17:58 發表
短評 +1  沒分了...Orz...

回來就好，
沒分不重要。

[ 本文最後由 Nish 於 2009-3-5 18:01 編輯 ]

wang.hurh

原文由 Nish 於 2009-3-5 17:27 發表
冬春之交，
氣候多變，
肚子常餓，
吃飯最好。

跟大家分享幾個我們家的晚餐食譜，
有些是主婦亂亂煮，
有些是親朋好友的私房菜，
共通點就是簡單方便，
老少咸宜。

先po圖片，
晚一點再補材料跟作法。
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我超愛吃燴飯的!!!

一方面是因為牙口不好

吃燴飯的時候因為滑順

嘻哩乎嚕就可以吃下去

二方面是因為一般燴飯都會放不少的菜類

可以稍微平衡一下飲食

Mmm...

流口水啊~~~