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發表於 2010-11-10 13:49:22
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肯德基的比斯吉在我家廚房的烤箱裡重現
大家都知道，肯德基除了炸雞好吃之外，還有一樣也是台灣人喜歡吃的，那就是比斯吉。
但是大家也都知道，德國的肯德基。。。它喵的不賣比斯吉。 bosm108
但是要吃比斯吉也很簡單，只要自己作就好啦！
（是呀！自己作呀！哈哈哈。。。真簡單。。。EH。。。但是。。。但是要怎麼作咧？）bosm117
其實，只要在GOOGLE輸入關鍵字 ： 比斯吉 oder Biscuit KFC style，網路上有一堆食譜。
對我來說，有沒有食譜並沒有影響，因為我很早就會作了。
想吃肯德基比斯吉的同學們在家作作看吧！
材料 ：
405麵粉500克
Butter oder Magarine 250g
Backpulver ca.10g
Zucker 20-30g
Salz ca.10g
Milch ca.300cc
做法 ：
先用一個大碗把 Mehl, Zucker, Salz und Backpulver 混合均勻。
接著把 Butter 切成小塊，跟粉混合均勻。
接著一點，一點的加入 Milch，慢慢把麵粉做成麵團。
(至於麵團要多少Milch才夠？坦白說要多試試，所以要一點，一點的加。）
用桿麵棍桿薄，對折。再桿薄，對折。最後大概桿成比手指厚的厚度。
用杯子或取模器取成圓形，放在舖上烘焙紙的烤盤上，烤約15分鐘，Fertig!
這就是烤好的樣子
看到沒有？中間那個經典的裂縫！
夾上果醬······厚！那個味道真的是······
馬上拿一顆還熱騰騰的比斯吉給老婆吃，老婆驚訝的又多吃了3，4顆。
我跟老婆說其實這個比斯吉以前肯德基都有賣的，但是德國沒有。
看著老婆滿意的表情，我想起了以前的一段往事·········
結婚一年後老婆突然說要去肯德基，我很驚喜，因為那是我第一次在慕尼黑吃肯德基。
（說真的那時我們蠻不敢花錢的，我那時剛到德國，還在學德語班，
工作只能作Part time，一個月才400歐，那段時間全吃老婆的存款。）
算了算預算，興沖沖的跟老婆來到 Olympia Einkaufszentrum 附近的肯德基，
老婆點了炸雞桶，但是只點一杯可樂。（因為可以續杯免費，我們只點一杯省錢。）
而我卻因為沒找到心目中最想吃的比斯吉而遺憾不已············
現在，我烤了比斯吉，感謝老婆那時的付出。 bosm94
現在生活總算是還OK，我也總算是了卻了那時的遺憾。
大家有空在家挑戰看看吧！ bosm150
PS : 昨天下午為了拜碼頭XDDD，進京（其實是MARIENPLATZ）見了本論壇的KOENIG大王，
聊的還蠻開心的。 大王陛下， 昨天進貢給您的比斯吉，希望陛下還滿意··· XDDDDDDD
[ 本文最後由 baomickuso 於 2010-11-10 13:57 編輯 ] |
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