Das Rohe und das Gekochte D/Taiwan 2012, Monika Treut 84 min.
Eine kulinarische Reise durch Taiwan oder die Entdeckung eines Feinschmecker-Paradieses: Schmackhafte Imbisse auf dem Nachtmarkt von Taipeh, die vegetarische Ernährungs-Philosophie eines buddhistischen Klosters oder die archaisch anmutende Zubereitung von Fisch und Fleisch bei Ureinwohnern im Südosten der Insel. Die Hamburger Filmemacherin Monika Treut erkundete die taiwanisch-chinesische Küche zwischen Tradition und ökologischer Vernetzung: »Was könnte ein besseres Medium sein, in die Kultur der Taiwaner einzuführen als ihre Küche, eine der besten und vielfältigsten Asiens.«
5.3. 17.00 / 6.3. 21.15 / 7.3. 17.00 / 8.3. 19.00 / 10.3. 19.00
發表於 2012-3-1 20:46:17