薑燒豬肉

Jane

用功唸書之後，當然還是要來吃吃飯囉
今天白天去超市買了Schweinnackensteak，晚上就來做這道薑燒豬肉。
味道還不錯，而且醬汁拌飯很好吃哩！


材料：
1. 豬肉Schweinnackensteak兩塊（Lidl一盒700g，大約會有四或五大塊肉，帶點骨頭），我拿兩塊肉來用。骨頭先切除，可以另外煮成大骨湯。肉切成小塊，加醬油醃二十分鐘左右，再加點太白粉抓抓。
2. 薑一小塊，磨成泥備用。
3. 蘑菇三朵切片（這不一定要加，我只是自己愛吃而已）
4. 醬油少許
5. 味淋（可用米酒＋糖代替）少許

做法：
1. 油鍋熱了之後，加進薑泥
2. 加進蘑菇拌炒
3. 蘑菇半熟後，再加進醃過的肉塊
4. 肉塊半熟後，加進少許醬油與味淋，加蓋悶煮
5. 待肉塊熟透之後就可以盛盤囉∼

wang.hurh

原文由 Jane 於 2007-6-1 21:59 發表
用功唸書之後，當然還是要來吃吃飯囉
今天白天去超市買了Schweinnackensteak，晚上就來做這道薑燒豬肉。
味道還不錯，而且醬汁拌飯很好吃哩！


材料：
1. 豬肉Schweinnackensteak兩塊（Lidl一盒700g，大 ...

嘻嘻（又再傻笑了！）

剛剛不小心將標題看成『蔥燒豬頭』了！

真是不好意思啊！

xjbean

請問一下, 味淋 是什麼?? 是國語還是台語發音??

ipeace

原文由 xjbean 於 2007-6-1 22:06 發表
請問一下, 味淋 是什麼?? 是國語還是台語發音??

日本的調味料
實際上是日文發音. 國台語也通
日韓商品有得買.但小貴
像Jane說的  用米酒+糖可偽裝一下^^