辣豆瓣醬油魚

chuang136

由於小弟是在不靠海城市><
根本無法買到新鮮魚..
不然就是很貴，
不過雅超有賣冷凍魚..
只好吃比較不新鮮的魚，
但用這種方式可以把魚臭味消除!
首先先買類似黃魚的魚
解凍以後，
用鍋子滾水不需要太多，
差不多魚放下去可以到魚的一半高度，
然後加入醬油(由於每個人魚和鍋子大小不同所以無法精確的計算)
然後加入兩瓣蒜頭，
再加入兩匙辣豆瓣醬!
蒸個大約15分鐘看魚熟了就可以吃囉!!
真的很好吃可以推薦大家吃看看!
不過我在這裡亞超買的豆瓣醬是李錦記的..
不太辣而且甜甜的不好吃，
回台灣就帶了台灣的岡山辣豆瓣醬！
整個差很多喔!!!

lukas

這是什麼？辣魚的全名嗎。
沒有照片會被站長拖出去罰站的。

chuang136

我我...
很想PO照片阿!
但是我...
不會用啦><

Charlotte

原文由 chuang136 於 2007-12-10 09:28 發表
我我...
很想PO照片阿!
但是我...
不會用啦><

很簡單,就是你在回文或發文的時候,在"發表回覆"上方有一欄是上傳新附件,你只要在從那欄上的"瀏覽"那個按鍵按下去,就可以從電腦裡選你的照片囉!
試試看吧~

chuang136

補上照片了!
然後補充一下
在蒸的時候也可以放點薑和蔥喔!