德國傳統牛肉丸湯

katy

在德國肉跟馬鈴薯跟洋蔥是最便宜的
上次就跟一各德國媽媽學這道菜
便宜又容易
相信每個德國人吃了都會跟你說這是正統德國味


3人份:
材料:
1 碎牛肉500公克，加入洋蔥2棵剁碎，加入一顆蛋，少許鹽跟大量黑胡椒，最後加入麵包粉
   (麵包粉是凝固用)
2 洋蔥2-3棵剁碎，少許鹽跟大量黑胡椒，月桂葉3-4片，水注入郭子7分滿
3 蘋果醋大約1個米杯  3顆蛋  太白粉或麵粉1小匙就好
4 馬鈴薯5-6顆切塊加鹽煮沸

作法:1)  將 材料 1 混在一起糅5分鐘
        2)  準備一各鍋子 放入材料2煮沸
        3)  將糅好的牛肉捏成丸狀放入 洋蔥湯裡
        4)  等牛肉丸熟了放入材料3，蛋要打散，太白粉不要太多，不要很糊
   因為沒有切確的食譜，嚐起來的味道就是酸酸辣辣的很下飯
        5)  等馬鈴薯煮爛了，就可以上菜了
        6)  盤子上放上4-5塊馬鈴薯，再淋上牛肉丸洋蔥湯，用叉子把馬鈴薯壓成泥，
             相信也是很對台灣人的口味的

很像牛肉丸洋蔥燴馬鈴薯

這是一道既便宜又吃的飽的菜
牛肉500g 大約3歐
洋蔥 6顆1-2歐
馬鈴薯1歐吧
總共不到8歐
夠3個人吃到飽了

有任何疑問再問我



  
        

primay

我有問題！
甚麼時候煮？
我就甚麼時候去找你

katy

原帖由 primay 於 2007-1-12 15:30 發表
我有問題！
甚麼時候煮？
我就甚麼時候去找你

阿你又還沒搬去Bamberg
等你來隨時歡迎阿
等你DSH過
加油

foton

原帖由 katy 於 2007-1-12 15:22 發表
在德國肉跟馬鈴薯跟洋蔥是最便宜的
上次就跟一各德國媽媽學這道菜
便宜又容易
相信每個德國人吃了都會跟你說這是正統德國味


3人份:
材料:
1 碎牛肉500公克，弁�
   (麵包粉是凝固用)
2 洋蔥2-3棵剁 ...

太白粉跟麵包粉哪買阿
德文怎說勒

katy

原帖由 foton 於 2007-1-12 15:46 發表


太白粉跟麵包粉哪買阿
德文怎說勒

超市應該有麵包粉
太白粉是我從台灣帶來的
應該是Speisestarke   a是有2點的a喔 因為我的電腦不能打德文

至於麵包粉 我的包裝上是寫paniermehl
翻譯:麵粉

[ 本帖最後由 katy 於 2007-1-12 16:07 編輯 ]