付賠沒時間（一）自製麵煎（簡單又好好吃）

hd582002

這是有天自己家中的冰箱已經見底了，急中生智（其實是肚子太餓了，沒辦法！:sqE87Mh: ），把所有的食材拿來運用的一道自創餐點，吃後覺得還真不錯吃耶！:sIt48Xs:　
真是幸福！:sDN55Dw:

材料：
　　１．中筋麵粉８０克．低筋麵粉４０克．太白粉一大匙
　　２．糖一大匙．塩少許．胡椒粉少許
　　３．全蛋一顆
　　４．奶油２０克
　　５．綜合蔬菜絲　適量（如：高麗菜絲．胡蘿蔔絲．青花菜小塊．香菇絲．木耳絲．玉米粒．．．等）
　　６．白開水　適量（因為會依蔬菜的多寡而有所差異）
　　７．沙拉
　　８．番茄醬
　　９．起司粉
　　１０．一付刀叉．一個盤子．一個高腳杯．一瓶紅酒．一對香精燈．．．．．．還有什麼自己想吧！

作法：
　　１．把材料１∼５依序放在大盆中拌勻．
　　２．加入材料６適量，擾拌至麵糊狀，用筷子沾起麵糊可以約一秒後才滴下的程度．
　　３．用少許奶油熱鍋，再放入麵糊成圓餅狀（高度切勿太厚，會不易熟），用中小火煎至兩面金黃色即可．
　　４．盛盤後，可加上材料７∼９，便可上桌享受了！

為了讓麵煎感覺像異國料理，我也會在麵糊中加入義大利香料．匈牙利紅椒粉．．．等，只要喜歡的口味又不會相互排斥都可以加入．


為了怕大家看不懂我說麵煎是什麼，我還親自製作一遍，也拍攝照片，如果這樣大家還不滿意的話，我就．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．拜託啦！:sbX384g:跟我作個朋友嘛！:s5l88tk: 好不好？


[ 本帖最後由 hd582002 於 2007-1-27 08:41 編輯 ]

hd582002

本帖最近評分記錄

chuck

2007-1-25 15:37

評論

+1

ㄟ...妳提的食材偶滴冰箱裡面都迷有...

是你，不是妳　
我是公的，OK！

celine

看起來很好吃說. 改天一定要自己試試
如果燭台下的玻璃碗加些水. 燈光弄暗些
燭光會反射整個房間. 氣氛更好說!!!

hd582002

原帖由 celine 於 2007-1-25 15:59 發表
看起來很好吃說. 改天一定要自己試試
如果燭台下的玻璃碗加些水. 燈光弄暗些
燭光會反射整個房間. 氣氛更好說!!!

我也有試過，但是拍起來麵煎就變成一團黑了，如果是自己在吃的話就無妨