[杜塞道夫]Schumacher 生豬肉麵包

moki

前天去Brauerei Schumacher餐廳吃飯
點了朋友推薦的生豬肉麵包~
聽說是吃了特別飼料的豬 所以肉可以生吃
口感很像吃生魚片喔~

麵包上面滿滿的生豬肉再加上一些洋蔥 很好吃喔~推薦給大家!! (一片2歐)
他們的水煮豬腳也很好吃 肉很嫩 肥肥的豬皮吃了不會很膩 (一份14歐)
可是德國香腸 我覺得普通 所以不特別推薦 (拿破崙去過的那間店比較好吃)

我看收據上面生豬肉麵包是印 Metthappen 不曉得德語是不是這樣

店址:     
Oststrasse 123  
40210 Dusseldorf
tel: 0211-326-004

[ 本文最後由 moki 於 2009-1-21 18:03 編輯 ]

chuck

生豬肉麵包，應該都是用絞肉，多半配洋蔥

至於豬是不是吃特別飼料...

這個就不知道了

Charlotte

同好發現！！！bosm112

這個真的超好吃的，配洋蔥，或是細蔥都很讚！

kido183

有沒有專業的來講解一下..

我記得生吃豬肉非常容易感染寄生蟲病

隨便去Google一下...生食豬肉 生吃豬肉
出來的新聞都讓人起雞皮疙瘩

飲山泉水生吃豬肉 致婦蟲鑽腦
http://www.ttv.com.tw/097/03/0970304/09703044540301I.htm

這篇更好笑 德國老師說沒問題 結果自己肚子長蟲 xDDDD
http://app1.rthk.org.hk/special/ ... eim/2008/09/22/120/

mmarta

原文由 kido183 於 2009-1-21 19:38 發表
有沒有專業的來講解一下..

我記得生吃豬肉非常容易感染寄生蟲病

隨便去Google一下...生食豬肉 生吃豬肉
出來的新聞都讓人起雞皮疙瘩

飲山泉水生吃豬肉 致婦蟲鑽腦
http://www.ttv.com.tw/097/03/0970304/09703044 ...

我記得以前課本說豬肉不能生吃因為豬是豬肉條蟲的中間宿主，最終宿主是人。
但是話說回來吃生魚片不也是冒著可能會有海洋弧菌感染的風險在，
後果也是很嚴重，很多人還是吃得很不亦樂乎...

spicyfish

原文由 kido183 於 2009-1-21 19:38 發表
有沒有專業的來講解一下..

印象好像有主修Parasitology的同學？

moki

omg~~~~~~bosm1499" />  
原本我也是不敢吃生豬肉 怕有寄生蟲
結果朋友的同事力推 說這些是有特別處理過的 所以沒問題

好想去撿查一下阿~  bosm1611" />  

(生豬肉麵包的德語是Zwiebelmett 1/2 Bagütte 嗎 ? )