分享嘗試過的冷凍食品

Nish

有時候是因為發懶，
有時候是因為趕東西實在沒有什麼時間下廚，
有時候是因為累了一整天，
不想再洗切材料，
只想快快吃到東西......，
這時候冷凍食品就成了不錯的選擇，
進烤箱烤個20幾分鐘，
或是整個料理包丟進滾水裡煮到熱，
就可以讓空虛的胃飽暖起來!

所以，
好吃的，或是不好吃的，
大家分享一下在德國嘗試過的冷凍食品如何?
我也來分享一下我們家覺得方便又不錯吃的冷凍食品。
bosm157

Nish

超市冷凍庫裡的Minischnitzel有些必須用鍋子煎，
有些可以直接放進烤箱裡烤，
我常買可以直接進烤箱烤的那一種。

我們家之前常吃的冷凍的Minischnitzel是在Plus買的，
如果價錢沒有記錯的話，
一盒是3,49歐，
很不錯吃!

後來出現了圖片中的這個牌子的冷凍Schnitzel，
可以在Kaufland和Netto買到，
一盒是2,75歐，
也很好吃!

調理時，
不用先退冰，
直接將肉放進烤盤（底下我會再加一張烤紙），
再放到烤箱裡，
烤到感覺表面酥脆、油吱吱作響就ok了，
煮個白飯，
炒個青菜，
這樣晚餐就有肉又有菜了!

除了當晚餐中的一道菜，
還可以作早餐麵包中的夾肉，
加一片Käse、一點生菜、美乃滋跟蕃茄醬，
就成了豐盛的早餐；
或是晚上肚子餓時，
從冷凍庫裡拿出2-3片烤一下，
也是不錯的宵夜喔!

[ 本文最後由 Nish 於 2009-7-12 16:38 編輯 ]

Nish

超市中的肋排有些是在新鮮肉品區，
有些是在冷凍區，
嘗試過幾種之後，
圖片中的這一種成了先生的愛牌，
可以在Kaufland和Marktkauf買到，
不過偶爾會斷貨。

這個牌子的肋排售價從去年以來直直漲，
原本是3,49歐，
偶爾特價會變成2,99歐
現在已經漲到4,99歐。

一樣不需退冰，
直接進烤箱烤。
我的烤法是：先烤反面，再烤正面，
烤到表面微焦、吱吱作響時就完成了。
如果先烤正面，再烤反面，
這樣烤好的正面容易被烤反面時往下流的油汁浸潤，
就會變得較不酥脆。

其實如果有時間，
也可以自己醃來烤。
醃料有很多種，
不過最簡單的只需要鹽跟黑胡椒，
均勻地抹在肋排上，
醃至少1天的時間，
這樣烤出來的肋排就很美味了!

wang.hurh

原文由 Nish 於 2009-7-12 11:32 發表
有時候是因為發懶，
有時候是因為趕東西實在沒有什麼時間下廚，
有時候是因為累了一整天，
不想再洗切材料，
只想快快吃到東西......，
這時候冷凍食品就成了不錯的選擇，
進烤箱烤個20幾分鐘，
或是整個料理包丟進滾水裡煮到熱，
就 ...

想了一下

這個議題還滿有意思的!

因為

一個人有一個人過生活的冷凍食品的需求

兩個人有兩個人的買法

一家子有一家子的買法




一個人的時候

比較會買冷凍 pizza, 微波後 ready to eat 的食品

lesilester

我買魚比較多，還都是買那種底下有錫箔容器的

不管哪一種，丟進Umluft計時40分鐘，最後五分鐘丟兩片土司進去一起烘

一餐就解決了.....

wang.hurh

原文由 lesilester 於 2009-7-12 19:30 發表
我買魚比較多，還都是買那種底下有錫箔容器的

不管哪一種，丟進Umluft計時40分鐘，最後五分鐘丟兩片土司進去一起烘

一餐就解決了.....

我們以前有一段時間兩個人一起待德國的時候

老婆大人也滿喜歡買這種的包裝

烤箱烤下去, 在等待的時間在做個飯, 炒個菜

就可以高高興興的吃晚飯了!



我覺得還滿好吃的啊!

Nish

很多超市都可以找到這種冷凍去骨鴨肉的蹤影，
雖然不一定是圖片中的這個牌子。

我喜歡把這種冷凍鴨肉拿來炒，
比方說：跟九層塔、蔥段、辣椒、醬油、再加一點甜麵醬一起炒，
成為下飯的一道菜。
但是其實最簡單的吃法，
就是直接進烤箱烤就可以了（它是已經經過調味的鴨肉）。
烤的時候，
會烤出許多的鴨油，
鴨油可以拿來做成鴨油拌飯（跟豬油拌飯一樣的作法），
烤好的鴨肉上再灑上一點鹽酥雞的胡椒粉，
台味十足喔!
bosm113