朝思暮想美而美

Nish

說美而美是我朝思暮想的早餐，
真是一點也不誇張，
尤其每當熬夜之後，
到了早上6，7點，
常常有股衝動，
想像以前在台灣時一樣，
出門買份美而美的肉片蛋土司加冰咖啡。

人的潛力是無窮的，
絕對要吃到的意志力絕對可以戰勝環境中的種種不便和障礙，
尤其在我看到了周老師的這篇：加油添醋美乃滋之後，
最後的障礙已然克服!
bosm1166" />6" />

想做出美而美早餐的關鍵有二：
1. 美乃滋
2. 肉片
尤其美乃滋，
是關鍵中的關鍵，
只要美乃滋味道對了，
其他可做的變化就無窮了。

來德國許多年，
照著周老師的作法（醋及其他調味最後加），
頭一次，真的是頭一次，
我真正打出了美而美黃黃半透明狀的美乃滋，
當下除了興奮之外，
充分體認到做菜和讀書一樣：觀念正確非常重要!
不過我做了一點小變動：
更減少了醋的用量，
以及將白砂糖換成糖粉（Zuckerpulver，這是為了更好融解的緣故）。

肉片的部份，
重點是要加很多的太白粉；
如果喜歡雞肉，
超市有賣冷凍的Hähnchenschnitzel；
火腿或培根煎一煎，
就變成火腿蛋和培根蛋......，
自從有了美而美，
每天都有了早起的動力!

製作肉片的材料及作法就直接看圖了。
-----------------------------------------------------------------------------
剛剛打完字要作連結時，
發現周老師的美食教室連不過去（美乃滋作法的出處），
晚一點我會再試試看。
-----------------------------------------------------------------------------
連結已做好。

[ 本文最後由 Nish 於 2009-8-25 12:52 編輯 ]

ja0717ck

原文由 Nish 於 2009-8-24 22:06 發表
說美而美是我朝思暮想的早餐，
真是一點也不誇張，
尤其每當熬夜之後，
到了早上6，7點，
常常有股衝動，
想像以前在台灣時一樣，
出門買份美而美的肉片蛋土司加冰咖啡。

人的潛力是無窮的，
絕對要吃到的意志力絕對可以戰勝環境中 ...

bosm23

為什麼~~~~~~~~~~~~~~
這是世界上最遙遠的距離
明明在我前面
卻吃不到
bosm23 bosm23

綠野

不知道要多少年以後.我才能有時間好好的弄一頓早餐.還是說可以團購..哎...德國沒有低溫宅配...整個遜掉bosm98

Nish

那偶爾當宵夜也不錯喔!

國小的時候，
有一陣子常去我安公家吃宵夜，
內容就是熱咖啡配奶油砂糖烤土司（所以至今睡前喝咖啡對我完全沒影響）。
以前用那個吃起來鹹鹹的阿羅利奶油，
配上赤砂，
半鹹半甜，好香好香，
（趁大人不在時，）我的變態吃法是一小口奶油配一口熱咖啡，
滿足啊......
bosm157

果然愉快的回憶總跟美食相關!

話說回來，
打美乃滋比想像中容易很多很多，
有蛋有油就打得出來，
只需要一些時間跟力氣（約半小時），
所以強烈建議試試看!

就像Heifei上次跟我說的，
有了美乃滋，
只要再加一些肉鬆，
就可以讓人土司一片接著一片吃下去喔!

[ 本文最後由 Nish 於 2009-8-24 23:50 編輯 ]

Nish

原文由 upsyangyang 於 25/8/2009 12:19 發表 現金 +6 Nish..你那麼會煮 你家一定不知道什麼是減肥

這個......
既然屢屢無法成功，
連算命的都說命格看起來就屬這種身材，
所以很早之前就被拋在腦後了!

而且我先生說，
花一樣的錢，
買比較大隻的比較划算!
而我，嘿嘿...就是屬於划算的那一種啊!
bosm113