簡易版紅燒魚

Nish

一對很和善的長輩給了我們Bodensee產的兩條鮮魚，
那是他們年輕時在德國唸書的美好回憶。
我拿到魚時，
一聞非常興奮，
因為聞到了久違的台灣魚的鮮味（在這裡買魚常常是土味多過鮮味）。

這種魚的肉質很有彈性，
乾煎或紅燒都好吃！
這一篇分享的是簡單紅燒的作法，
自己吃或是請客時都很方便。

[ 本文最後由 Nish 於 2009-10-12 12:53 編輯 ]