吃果糖過量 當心代謝症

anita

民眾耳熟能詳的廣告台詞「果糖是好糖」，讓大家在攝取果糖時，輕忽過量食用果糖會導致代謝症，且易引發糖尿病、陽痿等，國內泌尿科醫師也發現長期攝取過量的果糖易罹患代謝症及膀胱病變，並發表於美國泌尿學雜誌。


許多經濟快速發展的國家，民眾因為營養狀況改善，代謝症患者的盛行率大幅增加，台灣代謝症盛行率是15%，其特徵是中央型肥胖（腰圍過粗），血壓、血糖、三酸甘油脂過高。


高雄長庚醫院泌尿科醫師李偉嘉表示，現代人攝取營養過剩，尤其是代謝變慢，且有中央型肥胖的中年男性更應注意，否則會讓自己暴露在代謝症引發的糖尿病、心血管疾病及陽痿等風險下。


高雄長庚營養師王夢玲也提醒中年男性，不可忽略存在於蔬果，尤其是飲料、甜食內，看似健康的果糖，應檢視日常生活的飲食習慣，多運動少喝飲料、吃甜食，才能免於代謝症、糖尿病及陽痿等疾病威脅。


王夢玲說，果糖是一種單糖，存在於許多食品中，例如蜂蜜、水果、根類蔬菜等。另外果糖安定性佳，甜份高，常被廣泛使用在製作飲料、甜食中，甚至是醬油、部分健康食品中都需要果糖提味。


王夢玲說，民眾對果糖常有誤解，以為果糖是健康的糖，可取代砂糖、蔗糖，卻不知道長期大量食用仍會引發代謝症等疾病。


李偉嘉也說，代謝症也會引起夜尿，尿流減弱，膀胱排空不全等下泌尿道症狀。他以果糖餵養大白母鼠進行實驗，發現果糖餵養6個月後，大白鼠產生代謝症及膀胱病變。


白鼠膀胱病變的表現以膀胱逼尿肌過動合併收縮力降低為主。研究也發現代謝症膀胱病變老鼠出現逼尿肌型態學上的變化，包括粒線體腫脹、發炎細胞浸潤等現象。此種現象與高果糖餵養後出現的代謝異常有關聯。


該篇文章也刊載於六月份美國泌尿學雜誌。


http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080629/78/126uk.html

ann4995

〔記者洪素卿／台北報導〕最新統計顯示，台灣人有將近七成有程度不等的脂肪肝問題，且患者有年輕化的趨勢。

醫師指出，脂肪肝與飲食息息相關，除了酒精性脂肪肝之外，國人愛喝的珍珠奶茶中的奶精與果糖，也可能是年輕型脂肪肝的元凶之一。

高雄長庚醫院泌尿科主治醫師李偉嘉指出，過去曾認為若在膳食中給予少量果糖，可能對健康有益。不過，近年來高果糖玉米糖漿被大量使用在飲料、蛋糕等加工食品調味，國外已有調查顯示，果糖的消費量越高、民眾肥胖發生率也跟著升高。

除了潛在的肥胖問題，李偉嘉最近發表在六月份美國泌尿學雜誌的研究則顯示，長期、大量食用果糖，還可能造成現代人最頭痛的疾病：代謝症候群。

日前，美國加州大學發表一份以三十三名肥胖成年人作為對象的研究也發現，相較於其他糖類，食用果糖的受試者，腹部肥胖較為嚴重，膽固醇也比較高。中央肥胖正是代謝症的危險因子之一。

高果糖攝取也可能成為肝臟健康隱憂。台大醫院兼任主治醫師蕭敦仁指出，前年在美國肝病醫學會的年會上發表的一項動物試驗結果顯示，飲食中若含有大量精製糖，尤其是果糖，不但容易有脂肪肝，也可能使肝臟的脂肪產生過氧化反應，引發細胞衰亡、肝纖維化等病變。

蕭敦仁表示，近年在臨床發現，部分年輕女性出現明顯脂肪肝的情況。詢問發現，很多都有長期飲用珍珠奶茶等習慣。而珍珠奶茶除了奶精含有肝臟無法處理的反式脂肪外，也多半會使用果糖糖漿調味，可能因此形成脂肪肝。

如果要逆轉因過量使用果糖所致的潛在健康隱憂，醫師表示，多運動、將體重控制在適當範圍內，都很有幫助。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080808/78/qnq.html

wang.hurh

原文由 ann4995 於 2008-8-8 12:53 發表
〔記者洪素卿／台北報導〕最新統計顯示，台灣人有將近七成有程度不等的脂肪肝問題，且患者有年輕化的趨勢。

醫師指出，脂肪肝與飲食息息相關，除了酒精性脂肪肝之外，國人愛喝的珍珠奶茶中的奶精與果糖，也可能是年輕型脂肪肝的元 ...

說真的

每次看到流行病學的報告,文章與"推論"

我都會小心一點!

尤其,在沒有單一實驗(在這篇文章裡,是指"直接以果糖,奶精,與代謝 and 脂肪肝為直接實驗題材),

真的,要下這種結論,以現今的飲食習慣來說,影響因子真的太多了啊!

不過,話說回來,

勇敢提出一個假說,想法,再從中修正,

總比什麼都不做要是來的好!

wang.hurh

不過

剛剛晃過來這篇

才看到和另一篇可以一起閱讀:

德國台灣同學會 » 德國生活大小事 » 醫療保健 » 吃果糖過量 當心代謝症
http://www.taiwanische-studenten ... &extra=page%3D3

mmarta

兩篇文章已合併，歡迎同學多加利用參考

德國生活大小事版版主 mmarta