紅酒中潛藏的長壽秘密

ann4995

2008年11月26日出刊的細胞期刊中，哈佛醫學院的科學家宣稱，他們可能發現了宇宙生物老化的機轉。

科學家已經知道，DNA遭到損害後會導致細胞的機能故障，因而無法掌握基因開關的運作。這是最基礎的老化原因。哈佛研究人員指出，細胞這種偵測基因狀況的能力退化，在老化過程中扮演著關鍵角色。

科學家近年來發現，哺乳類動物體內一組名為sirtuins的基因，有調節新陳代謝的作用，涉及老化的過程；有人甚至直接稱它為「長壽蛋白質」。當這組基因受損，無法正常運作時，就會發生老化的現象。

科學家發現，白藜蘆醇可以刺激這組基因，讓它們繼續維持正常的運作，亦即可以延緩老化的過程。這項研究是探討老化與sirtuins關係的最新報告。

白藜蘆醇又名葡萄紅醇，常可在花生、莓果類、中藥虎杖、紅酒和葡萄皮中發現，是一種抗氧化物，而在紅葡萄酒中的含量是一般水果的七倍以上。已有研究發現，白藜蘆醇可以延長果蠅和蠕蟲的壽命，主要關鍵即在提升sirtuins的酵素活性。

醫界已有研究顯示，白藜蘆醇有預防心血管疾病、減少心臟發炎、增強骨骼及預防白內障等效能。

哈佛的科學家說，白藜蘆醇可以活化1000多種與心臟有關連的基因。當這些基因隨著人體老化而開始改變功能時，白藜蘆醇可以協助基因繼續維持正常的運作，亦即使正在老化的心臟，表現得一如年輕的心臟。

白藜蘆醇的功能就像一種生物生存機轉，可以使像sirtuins等的基因活化。因此，一些因年齡日長而發生的退化性疾病，得以因而減緩，同時，生命得以延長。

有人將sirtuins視為細胞的守護者。事實上，這種酵素控制著所有生物的老化。這種酵素現已成為抗衰老藥物開發的重要標的。

http://n.yam.com/msn/healthy/200812/20081205251555.html

wang.hurh

原文由 ann4995 於 2008-12-5 14:48 發表
2008年11月26日出刊的細胞期刊中，哈佛醫學院的科學家宣稱，他們可能發現了宇宙生物老化的機轉。

科學家已經知道，DNA遭到損害後會導致細胞的機能故障，因而無法掌握基因開關的運作。這是最基礎的老化原因。哈佛研究人員指 ...

Sir2 pathway 還是那麼熱啊!

有興趣的

可以連到下兩個連結看一下文章

(第一篇是新文章，還看不到)

SIRT1 Redistribution on Chromatin Promotes Genomic Stability but Alters Gene Expression during Aging
http://www.sciencedirect.com/sci ... 540d28851c69745fe19

Sirtuins in Aging and Age-Related Disease
http://www.sciencedirect.com/sci ... 603a46e0f0c0694e394

[ 本文最後由 wang.hurh 於 2008-12-5 17:59 編輯 ]

webberyeh

原文由 ann4995 於 2008-12-5 14:48 發表
2008年11月26日出刊的細胞期刊中，哈佛醫學院的科學家宣稱，他們可能發現了宇宙生物老化的機轉。

科學家已經知道，DNA遭到損害後會導致細胞的機能故障，因而無法掌握基因開關的運作。這是最基礎的老化原因。哈佛研究人員指 ...

非常感謝你的分享
給了我每日灌紅酒的" 正當 "理由 bosm1599" />

傑克
趕快印此篇出來給老大看
晚上我開瓶 2008 Beaujolais


一同慶祝週末的到來
你看如何???

媽媽塔也一起來阿
bosm89

[ 本文最後由 webberyeh 於 2008-12-5 15:31 編輯 ]

mmarta

我昨天正巧看到電視一個節目在討論宿醉以及傳說中一些有益紓解宿醉方法的解迷。

這裡面帶過一句『通常顏色越深的酒，甲醇含量相對較高，而甲醇含量較高的酒也比較容易宿醉。』，
也就是說紅酒比 Vodka 或者 Gin 這些的甲醇含量會高一些，所以宿醉的反應會比較糟一點，也更容易宿醉。
（因為除了乙醇帶來的宿醉反應外還有甲醇帶來的宿醉反應）

平常我們說的假酒，原來也只是含量多少的問題。

[ 本文最後由 mmarta 於 2008-12-5 19:31 編輯 ]

baby-915

總算有理由可以正當儲酒了！！！bosm89