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請問作酸菜白肉鍋的酸菜....

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發表於 2007-2-12 17:16:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
剛剛看到北萊茵一姐公佈的食譜
讓我好想試作看看
但是
第一個材料就讓我望之卻步

白菜!!??!?!?

是啥
是......

Chinakohl 還是Spitzkohl???
發表於 2007-2-12 17:27:45 | 顯示全部樓層
原帖由 primay 於 2007-2-12 17:16 發表
剛剛看到北萊茵一姐公佈的食譜
讓我好想試作看看
但是
第一個材料就讓我望之卻步

白菜!!??!?!?

是啥
是......

Chinakohl 還是Spitzkohl???


Chinakohl!!!

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參與人數 1參與度 +2 收起 理由
primay + 2 Danke dir!

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 樓主| 發表於 2007-2-12 17:29:54 | 顯示全部樓層
原帖由 catwyc 於 2007-2-12 17:27 發表


Chinakohl!!!


阿...那個很像台灣高麗菜的那個
就是Spitzkohl摟??

那個可以熬湯當火鍋湯底嗎?
發表於 2007-2-12 17:30:56 | 顯示全部樓層
原帖由 primay 於 2007-2-12 17:29 發表


阿...那個很像台灣高麗菜的那個
就是Spitzkohl摟??

那個可以熬湯當火鍋湯底嗎?



maybe.. never tried.... :=P
發表於 2007-2-12 20:54:11 | 顯示全部樓層
原帖由 primay 於 2007-2-12 17:29 發表


阿...那個很像台灣高麗菜的那個
就是Spitzkohl摟??

那個可以熬湯當火鍋湯底嗎?


啊∼∼∼

大白菜當湯的鍋底,慢慢煮化掉之後,湯頭好像比較夠力!
 樓主| 發表於 2007-2-12 20:55:26 | 顯示全部樓層
原帖由 wang.hurh 於 2007-2-12 20:54 發表


啊∼∼∼

大白菜當湯的鍋底,慢慢煮化掉之後,湯頭好像比較夠力!


我就記得我媽媽熬湯頭都是用某種白菜
不知道是大白菜還是高麗菜
ㄟ...
因為我在家都不煮飯的
所以....
我不知道那是甚麼菜...
發表於 2007-2-12 21:02:05 | 顯示全部樓層
原帖由 primay 於 2007-2-12 20:55 發表


我就記得我媽媽熬湯頭都是用某種白菜
不知道是大白菜還是高麗菜
ㄟ...
因為我在家都不煮飯的
所以....
我不知道那是甚麼菜...


沒關係!
只要負責吃,煮飯的部分,未來的老公負責,就好了!

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primay + 1 who???Where????How????

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發表於 2007-2-12 21:04:33 | 顯示全部樓層
原帖由 primay 於 2007-2-12 20:55 發表


我就記得我媽媽熬湯頭都是用某種白菜
不知道是大白菜還是高麗菜
ㄟ...
因為我在家都不煮飯的
所以....
我不知道那是甚麼菜...


應該都可以的
聽說 素食的話  還可以用豆芽敖湯底

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