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發表於 2007-3-22 18:54:05
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原帖由 primay 於 2007-3-22 18:41 發表
是喔
你可否分享一下你的食譜?
klingt gut!
我記得上次好像在討論台灣菜的時候我有寫過耶?
那我就獻醜喔...........我這偷看我家巷口攤子阿罵食譜走遍大江南北吃透透大家都說好結果就這麼一道的菜.........................
材料就是以下這些,
米粉
絞肉
香菇
韭菜
紅蘿蔔絲
豆芽菜
黑醋
醬油
一開始油夠熱了絞肉就下去炒場子爆香
香菇也可以下去作伴一搭一唱效果比較好
場子熱了除了主角米粉以外的大家就可以下去一起熱鬧啪踢
醬油跟黑醋當音樂調劑身心,音樂不夠 high 的話可以把泡香菇水一起來 high 翻天
最後主角米粉小姐出現跟大家交關和樂融融一家親
不要炒過久顏色比較漂亮(紅紅綠綠)食材也比較不會失去養分
看吧~
看得出來我連做菜都是隨性派的啪踢王吧~
但是真的吃過的都說好啦~清爽新鮮
辣椒可以一客人屬性來斟酌考慮要不要加 加多加少
看你歐美朋友多還是東南亞訪客多
東南亞的加點辣椒粉提味他們應該會很樂
以上炒米粉啪踢報告完畢 |
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