Schlemmerfilet Bordelaise的說明

akyetttt

買了Schlemmerfilet Bordelaise，有兩個問題想請教：

1. 這種已調味的魚排名叫Schlemmerfilet  Bordelaise, why?

2. Zubereitung im Backofen:
Unaufgetaut zubereiten. Die Folie entfernen, Das Schlemmerfilet in der Aluschale im vorgeheizten Backofen bei 225℃ ca. 45 Min. garen.


說明中"Die Folie entfernen" 是指外面的塑膠套還是錫箔盒啊？應該是錫箔盒吧？但連錫箔盒下去烤有啥問題嗎？不是比較方便？

josie1126

1. 這種已調味的魚排名叫Schlemmerfilet(在這可以翻成美味的魚排...德國人說的) Bordelaise(一種法國的醬汁), why?

2. Zubereitung im Backofen:
Unaufgetaut zubereiten. Die Folie(外層的塑膠袋) entfernen, Das Schlemmerfilet in der Aluschale(錫箔紙盒) im vorgeheizten Backofen bei 225℃ ca. 45 Min. garen.


說明中"Die Folie entfernen" 是指外面的塑膠套還是錫箔盒啊？應該是錫箔盒吧？但連錫箔盒下去烤有啥問題嗎？不是比較方便？
把外層的塑膠袋拿掉, 再把美味的魚排跟錫箔紙盒一起放進烤箱