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日式蛋沙拉

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發表於 2011-4-28 01:13:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
小時候我不太敢吃美乃滋,
日式蛋沙拉則是少數我從小到大都愛的美乃滋食物。

它的作法其實很簡單,
完成之後的蛋沙拉存放在冰箱裡,
可以當一般沙拉食用,
也可以早上拿來夾土司或做成三明治,
甚至加上醋飯捲成壽司,
顏色和口感皆清爽,
是很適合這個季節的食物。

材料
馬鈴薯、蛋、火腿、玉米、黃瓜。

調味料
美乃滋、牛奶、鹽、糖、胡椒。

備註
1. 如果是用生黃瓜,在這道沙拉中,必須去掉心的部分,以避免出太多水。如果喜歡酸一點的口感,則也可以使用醃黃瓜。
2. 先將馬鈴薯泥調味好再加入其他材料的原因,是因為黃瓜太過攪拌容易出水,而玉米和火腿這兩樣材料本身已經有味道,如果加入這兩者之後再調味,則容易使玉米和火腿過鹹,而馬鈴薯泥本身的味道卻不足。
3. 美乃滋和牛奶的用量依個人喜好而定,覺得太乾就加點牛奶,覺得想酸一點就多加點美乃滋。同樣的材料,十個人做出十種味道,這就是煮飯有趣的地方啊!

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評分

參與人數 13現金 +55 短評 +1 收起 理由
柏林小兔 + 3 好想吃阿~
lockq + 5 感謝分享!!!!真好吃
upsyangyang + 6 精品文章~看起來比外面賣的莎拉好吃咧!! ...
yaningyang + 5 感謝分享
paying + 5 小時候我媽常做+1
peilin_chiu + 2 感謝分享
cutetako + 1 剛好在找馬鈴薯料理~謝謝分享! ...
Yuki + 5 精品文章
yycul + 5 實用資訊
immanuel + 10 小時候我媽常做這道沙拉...
mangamania + 2 感謝分享
mmarta + 5 啊~這讓我突然好想吃 Kartoffelsalat ...
Tom.Emma + 2 感謝分享.看來真好吃....清爽無負擔! ...

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