德國有鱸魚或鯉魚嗎???

vicki11231123

請問大家,

德國買得到鱸魚或鯉魚嗎???如果有的話德文叫什麼呢???

謝謝先~

Yuki

請問你買鯉魚是要食用還是觀賞用?
觀賞用的錦鯉魚Koi在大型寵物店買就有，
食用的鯉魚德文叫Karpfen，德國人Karpfen吃法大多用油炸，
我沒買過Karpfen，但是我每年聖誕節都在巴伐利亞州的餐廳吃Karpfen，還滿好吃的bosm139

至於鱸魚(Barsch)，我沒買過。

vicki11231123

抱歉喔,之前發問得不清不楚的....我是想用來煮的!因要準備坐月子了,聽說魚湯不錯!!!還是除了這二種魚之外,還有人可提供德國較易買到的魚類做月子食譜嗎???
謝謝先~

Maus

原文由 vicki11231123 於 2011-9-18 18:23 發表 抱歉喔,之前發問得不清不楚的....我是想用來煮的!因要準備坐月子了,聽說魚湯不錯!!!還是除了這二種魚之外,還有人可提供德國較易買到的魚類做月子食譜嗎???謝謝先~ ...

坐月子用的，多半煮的清淡，個人較偏好 Wolfsbarsch（鱸魚類）蒸煮皆宜，另外 Dorade、Scholle、Forelle 也不錯，在 Real 就買得到了。

Karpfen 吃了幾次，推測清煮/蒸也許土味會較明顯。