可麗餅皮:
1. 麵粉 (405) -- 200g
2. 香草粉 -- 1包
3. 細糖-- 少許
4. 鹽 -- 少許
5. 蛋 -- 2個
6. 鮮奶 -- 250g
7. 奶油--15g
8. (蘭姆酒) -- 5g
內饀可依各人口味, 我做的是:
1. 巧克力口味 ( nutella)
2. 香蕉巧克力 (香蕉切片+nutella)
麵糊: 先將面粉, 香草粉, 糖, 鹽拌勻, 再加入蛋,鮮奶及蘭姆酒, 最後加上奶油, 靜置10分鐘.
我是用一般炒鍋做的, 將調好的麵糊倒入, 並立刻旋轉成薄薄狀, 加上内饀後包起來後即可
是個很方便做的小點心喔!!
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