給叮噹的仿貢丸

lukas

上次叮噹問貢丸哪買。
Kaufland買的，但這不是貢丸，只是一般的豬肉丸。
今天想到用燉的加味，再加上丸子吸了些水長大了，看起來、吃起來比較像，缺點是不夠脆。
誰知道該如何後處理改善缺點嗎？

kimmyguan

原文由 lukas 於 2007-11-18 07:04 發表
上次叮噹問貢丸哪買。
Kaufland買的，但這不是貢丸，只是一般的豬肉丸。
今天想到用燉的加味，再加上丸子吸了些水長大了，看起來、吃起來比較像，缺點是不夠脆。
誰知道該如何後處理改善缺點嗎？

放在冷凍庫冰凍之後煮
會不會比較脆咧??

因為凍豆腐就會這樣!!

PS1 這不會是我們離開後煮的吧!!!!!!!!!
PS2 今天盧老大的米粉很好吃!!!

wang.hurh

原文由 lukas 於 2007-11-18 07:04 發表
上次叮噹問貢丸哪買。
Kaufland買的，但這不是貢丸，只是一般的豬肉丸。
今天想到用燉的加味，再加上丸子吸了些水長大了，看起來、吃起來比較像，缺點是不夠脆。
誰知道該如何後處理改善缺點嗎？

你那個鍋子多大啊！？？

會不會一顆貢丸來個直徑 10cm 啊！？？

:s4f46Zk: