高低筋麵粉

chun_yil

親愛的同學啊

想請問一下  在德國 高低筋麵粉到底怎麼分呢

我只知道中筋是 type 405  
感恩喔

mmarta

原文由 chun_yil 於 2007-11-22 14:09 發表
親愛的同學啊

想請問一下  在德國 高低筋麵粉到底怎麼分呢

我只知道中筋是 type 405  
感恩喔

報告大廚！（你今天怎麼這麼早上線啊？）
剛剛幫你搜尋了一下，
這篇的留言 #12 有提到

yichiangde

這個部落格有詳細的 德國麵粉種類 說明唷