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    <title>德國台灣同學會 - 食材運用密技</title>
    <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=forumdisplay&amp;fid=283</link>
    <description>Latest 20 threads of 食材運用密技</description>
    <copyright>Copyright(C) 德國台灣同學會</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Mon, 25 May 2026 09:08:20 +0000</lastBuildDate>
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      <title>德國台灣同學會</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/</link>
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      <title>Geröstete Maronen 烤栗子</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=32379</link>
      <description><![CDATA[數年前第一次在樹林中撿拾栗子, 用烤箱 200°C 烘焙不甚理想. 今秋為省力以園藝用剪刀縱向剪栗子一裂縫, 並改用Heißluft-Fritteuse 180°C 定時 15 Min, 完美烤出70粒.

撿拾栗子請務必區分: 

Maronen, Esskastanien, Edelkastanien, Maroni (可食, 較小, 尾部尖端有 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>german</author>
      <pubDate>Fri, 03 Oct 2014 16:38:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>哪裡可以買到新鮮海鮮?</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=27861</link>
      <description><![CDATA[我住在 Dresden請問哪裡可以買到新鮮海鮮?
上次在Netto買的蝦子 好像有泡過什麼  吃起來太Q了
可以推薦哪裡買海鮮好呢?
謝謝]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>justice</author>
      <pubDate>Fri, 13 Jul 2012 05:36:31 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>請問紐倫堡的亞超</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=27681</link>
      <description><![CDATA[有推薦的亞超在紐倫堡嗎？
我住愛爾朗恩，找不到像慕尼黑的華興那種東西比較完整的亞超

謝謝]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>Richardli</author>
      <pubDate>Sat, 23 Jun 2012 14:52:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>請問哪裡可以買到蒟蒻粉</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=26720</link>
      <description><![CDATA[有人知道哪裡可以買的到蒟蒻粉嗎?]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>tv710619</author>
      <pubDate>Fri, 17 Feb 2012 23:40:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>德國有鱸魚或鯉魚嗎???</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=25575</link>
      <description><![CDATA[請問大家,

德國買得到鱸魚或鯉魚嗎???如果有的話德文叫什麼呢???

謝謝先~]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>vicki11231123</author>
      <pubDate>Sun, 18 Sep 2011 11:59:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>哪裡買的九孔(?)比較新鮮?</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=25497</link>
      <description><![CDATA[最近好像是九孔(?)的季節
很多家超市都有在推
有沒有人推薦哪一間超市賣的海鮮比較新鮮

因為我有經驗吃了一次不太新鮮的九孔罐頭結果就過敏了XD..]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>coolmouse45</author>
      <pubDate>Tue, 06 Sep 2011 13:03:14 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>豆漿與豆花</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=25002</link>
      <description><![CDATA[前幾天逛到Alnatura超市，發現他們有Soja Produkt區，發現到豆漿 Soja-Drink Natur，Zutaten: Wasser, Sojabohnen 9% *aus ölologischer Landwirtschaft. 買了一罐回來試喝還不錯無糖的，不像其他超市買的會加些糖，而且豆子比例高些(通常好像都只有5%)
另外在冷凍區發 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>cshlin</author>
      <pubDate>Thu, 14 Jul 2011 17:51:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>洗愛玉（檸檬愛玉）</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=24182</link>
      <description><![CDATA[這幾天白天有點熱，
花粉也漸漸多了起來，
又到了噴嚏不斷的季節，
想說洗點愛玉來降火清涼一下。

愛玉子的品質各家有所差異，
可以洗出的膠質多寡不大一樣，
不過大抵上是1公升的水需要10g的愛玉子，
如果是10多公克的愛玉子，
大約是5分鐘左右就會將膠質搓盡，
愛玉 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>Nish</author>
      <pubDate>Mon, 11 Apr 2011 21:57:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>慕尼黑哪裡買得到芋頭呢？</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=23505</link>
      <description><![CDATA[奇怪，慕尼黑的亞超好像沒有賣芋頭？

哪裡買得到呢？bosm86

另外，我記得慕尼黑的 Malienplatz 那一帶好像有一間日本的超市。

詳細地點在哪裡呢？

有誰可以告訴我嗎？懇請知道的同學告訴我地址，如果有地圖那更讚了。

謝謝！

bosm115 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>baomickuso</author>
      <pubDate>Wed, 26 Jan 2011 22:14:49 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>德國的雞?</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=22598</link>
      <description><![CDATA[請問德國的雞會有很嚴重施打抗生素的問題嗎?現在為了餵奶　幾乎每個星期都在燉雞湯
希望我女兒不要因此喝到太多....]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>tangojill</author>
      <pubDate>Wed, 03 Nov 2010 19:48:36 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>食品安全分享</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=22509</link>
      <description><![CDATA[有機的肉品生產需以有機的飼料來餵食動物, 不可以使用基因改造的產品. 
為了考量動物的福祉, 在生產過程中不得違反動物的自然行為, 也不可以任意的使用藥物來治療動物. 
不能提前斷奶, 不可離地飼養, 動物要有與土地接觸的機會還要有一定的空間給予使用. (每家認證公司 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>Erin</author>
      <pubDate>Mon, 25 Oct 2010 08:45:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>秋天種菜 辛香植物 不敗照顧(源自蘋果日報)</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=22489</link>
      <description><![CDATA[在網路上找尋相關資料發現這篇與大家分享，連結有很清楚的照片與說明，相信對初動手種菜的人很有裨益
http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/32903151/IssueID/20101022/sec_id/19]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>cshlin</author>
      <pubDate>Fri, 22 Oct 2010 18:50:11 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蘋果派…</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=22257</link>
      <description><![CDATA[最近想自己做蘋果派，但在超市一直找不到現成的派皮
請問有人知道，那種像千層酥似的派皮或者麥當勞蘋果派的派皮去哪買嗎??
一般在臺灣的大超市都有賣，德國好像從沒看過…bosm87]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>uluhxauh</author>
      <pubDate>Tue, 28 Sep 2010 20:20:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>[問] 哪裡買白蘿蔔葉/ 牛蒡</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=21982</link>
      <description><![CDATA[最近一位德國長輩身體有微恙，
免疫力很差卻又食慾不佳，
問我有沒有食補或者強身的精力湯可以推薦。
因為隔著距離對於長輩的體質跟狀況能夠掌握的畢竟有限，
只能走溫和、普遍、容易取得的路線，
覺得五行湯應該是不錯的選擇。
看了一下材料，
比較擔心白蘿蔔葉可能對 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>mmarta</author>
      <pubDate>Tue, 07 Sep 2010 21:08:42 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>請問墨魚醬</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=21958</link>
      <description><![CDATA[請教各位大大

請問煮墨魚麵跟墨魚飯的墨魚醬汁
除了墨魚本身可以弄出新鮮的之外
有沒有現成的料理包呢?
(範例:http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1275363)

我本身所在位置是北萊茵邦 (但是我可以為了墨魚醬去其他邦! 哈哈)
感恩感恩 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>lockq</author>
      <pubDate>Sat, 04 Sep 2010 18:05:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>請問：滷肉飯要買哪種部位的肉？</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=21557</link>
      <description><![CDATA[想自己來做滷肉飯的滷肉，
不知道到超市要買哪一種豬肉好呢？]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>piedsnus</author>
      <pubDate>Tue, 03 Aug 2010 14:13:10 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>德國有麥芽糖?</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=20636</link>
      <description><![CDATA[請問德國那裏買得到 麥芽糖? 
 
德國有這麼多\&quot;麥仔酒\&quot;  怎會沒有麥芽糖?bosm86 
 
德文是\&quot;Martose\&quot;? 還是\&quot;Malzzucker\&quot;?
中國製的看起來都濁濁的說  好像很多沙子在裡面 :S
 


[ 本文最後由 chihfen88 於 2010-5-6 21:45 編輯 ] ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>chihfen88</author>
      <pubDate>Thu, 06 May 2010 20:25:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>牛奶的保存期限</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=19731</link>
      <description><![CDATA[我也來問個有點北七的牛奶問題麻煩專家解答一下囉

請問一般鮮奶的保存期限是多久阿
以我沒常識的猜測是一週
我覺得有些品牌鮮奶的保存期限長的嚇人
我都很擔心會不會有防腐劑之類的
離我家最近的超市(應該是REWE關係企業)
每次看到他們架上的鮮奶都是剩三四天就到期
( ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>tangojill</author>
      <pubDate>Tue, 02 Feb 2010 12:06:00 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>雪可以拿來做八寶冰、紅豆冰</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=19474</link>
      <description><![CDATA[http://www.bcc.com.tw/news/newsview.asp?cde=1044271

德國營養學家說　雪可以吃【2010/01/07 20:44 報導 】

德國最近連日大雪，一些小孩子想吃雪，但有些家庭擔心雪不乾淨。營養學家告訴他們，吃少量的雪沒有關係。
　　德國營養學家（席爾克）說，小孩子吃少量的雪 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>Einsicht</author>
      <pubDate>Thu, 07 Jan 2010 15:46:27 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>車輪餅 + 雞蛋糕</title>
      <link>https://taiwanische-studentenvereine.com/discuz/forum.php?mod=viewthread&amp;tid=19178</link>
      <description><![CDATA[因為幾年前聖誕老公公從芬蘭出發的時候路上麋鹿撞車把禮物都弄翻了，
只好繞到丹麥帶了一個 Aebleskiver 鍋(Dalkenpfanne)給我，


玩著玩著，突發奇想，
車輪餅這小東西，
小歸小，要做還真是沒器材，
如果拿它來做車輪餅，
雖然形狀不對，
管他的，好吃就好了！

這個 ...]]></description>
      <category>食材運用密技</category>
      <author>mmarta</author>
      <pubDate>Fri, 04 Dec 2009 08:57:56 +0000</pubDate>
    </item>
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