廚房

primay

我覺得廚房的使用
真的可以看到不同的文化哩....

德國人的廚房，（基本上）一定是，乾淨又清爽
牆壁上一定掛著一片很像毛巾但是薄薄的布
抽屜一打開，喔...甚麼雞絲頭都有
打蛋用一種，切肉用一種，切骨頭用一種，切水果用一種.....

為什麼，這麼乾淨這麼清爽哩？？

喔...因為他們根本就很少煮東西
他們烤東西比較多，用到爐子的話就是煮湯
很少需要炸跟炒
他們常常買現成Pizza烤來吃
偶而作作蛋糕也是烤來吃
義大利麵煮一煮，加Pesto就過了一餐
不然，最常看到的就是吃麵包加Kaese，吃包裝沙拉，喝牛奶
就這樣

這樣...廚房要髒很難吧？因為東西很好清理阿，只有屑屑，也很少油油的

他們洗滌完後，一定用掛在牆壁上的布擦一擦然後再放回應該放的區域

如果跟德國人一起住WG，建議少煮那種很有中藥味的東西（例如香菇雞湯），他們很不能接受那種味道

我的心得是，在德國用完廚房後，所有的廚具甚麼的全部都得擦乾淨收到櫃子裡去
維持（表面的）清潔（雖然他們洗東西的方式也挺噁的）

以上是我看到的，純屬個人經驗

c.f.

原帖由 viti 於 2007-2-12 14:42 發表
德國人洗碗的方式有點噁心...

台灣夜市還有三桶水洗碗﹐德國人洗碗根本只用一缸水水而已。 一缸熱水﹐加少量的洗潔晶﹐所有的刀叉匙盤下去洗一洗﹐再拿起來晾乾或擦乾就OK了:s4f46Zk:  就算德國食物少油﹐不需要很多的洗碗晶﹐但是洗完後的泡沫不需要沖掉嗎？那等下一次用餐具時﹐不會有 "天然的" 檸檬味﹐喝水時﹐不會有泡沫產生嗎？

只能說﹐還好我家有洗碗機。其他的鍋子類我盡量用前再用水沖一下了。

Koenig

"如果跟德國人一起住WG，建議少煮那種很有中藥味的東西（例如香菇雞湯），他們很不能接受那種味道"

Ja, man kann das ungefähr zusammenfassen wie folgt:

(1) Chinesische Heilkräuter (中藥), Ginseng, Ingwer, Steinpilze, Seetang, Sojasoße + alle für Deutsche normalen Zutaten (z.B. Hühner, Schweinerippen)

(2) Kombination von für Deutsche normalen Zutaten, z.B. Suppr aus Rettich und Schweineknochen