[台北]Toros鮮切牛排

chang99

今天心血來潮想吃牛排，朋友推薦這間與鬥牛士同一老闆、屬於高消費的牛排館。

所謂的鮮切牛排，就是你可以自由選擇哪個部位的哪一塊"生牛肉"，以及多少份量，
然後師傅在稱重計價之後再為你料理，
這樣的"比較新鮮的熟成式"牛肉當然口感比起冷凍後解凍的肉質要來的細緻，
不信你可以試試看喔～





照片中第一張是歐式麵包，附三種沾醬(奶酪、羅勒和油醋，不過忘了拍了！)
我的前菜是燻烤鴨胸，番茄蘆筍沙拉，法式洋蔥湯(也沒拍)，
最後是甜點起司舒芙蕾。
牛排部份我點的是油花比較少的肋眼，大約是一百多公克，(肉的部份是大約三百台幣)
然後烤到七八分熟，沾桌上附的海鹽一起食用正是我愛的口感：不油不膩，味香有嚼勁！

Toros鮮切牛排
內湖、士林、板橋共三家店
TEL: (02) 2796 7999
這裡有他們的網頁，裡面有很詳細的介紹
http://www.toros.com.tw/

[ 本文最後由 chang99 於 2009-6-20 15:33 編輯 ]

chang99

本文最近評分記錄

• 2009-6-20 15:55        mmarta 短評        +1 右上那是生的還是有處理的蕃茄？ ...

生的，
但是竟然有削皮，
所以顏色上看起來不如實際嚐起來美味。
搭配川燙過的蘆筍佐油醋，
是夏天的開胃沙拉！

Nish

原文由 jacily 於 20/6/2009 23:05 發表 短評+1 害我很想念台灣 怎麼推??

jacily,
杜賓根有一家很好吃的小餐廳，
那裡的肋眼也是棒~棒~棒~~，
吃過的都說讚喔!

在這裡，
就在老城Jackwolfskin的斜對面。

[ 本文最後由 Nish 於 2009-6-21 16:45 編輯 ]