(不負責分享) 大同電鍋煮蛋不放水

webberyeh

ㄟ  那個以下方法是別人轉寄email 給我的
不管用，本人不願意負責任喔! bosm95
p.s. 又多了一個買大同電鍋的理由

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henry.bonn.de

我們家的水煮蛋一向都是這樣做出來的...
從小到大我一直質疑，為什麼這種蛋要叫"水煮"蛋...我從來沒看過媽媽丟到滾水煮...
我也看過我媽打開電鍋就是飯或稀飯跟"水煮蛋"一起出爐...
原來她在蒸飯(稀飯)的最後約十分鐘把蛋放到鍋子跟電鍋之上，蛋巧妙地卡在鍋緣跟電鍋之間被蒸熟XD......

其實也不一定要放濕布或濕紙餐巾，
也可以放在盤子上，電鍋內、盤子外放點水也可(蒸7~10分鐘)。

※蒸"水煮蛋"以前，先用刀背在蛋的氣室那一面輕輕敲裂蛋殼，這樣可以避免蒸到蛋爆開來...

[ 本文最後由 henry.bonn.de 於 2008-12-11 16:16 編輯 ]

uluhxauh

今天試了這種「鍋蒸蛋」
沒想到…竟然成功變成「水煮蛋」了bosm87

「鍋蒸蛋」的蛋殼比「水煮蛋」的殼好剝
真是省時又省力啊…
在這裡也推薦給大家bosm116