德國台灣同學會

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德國硬麵包....

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發表於 2007-8-31 15:46:19 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
恩...基本上我根本不知道德國人為什麼喜歡吃這個東西....
今天....德國硬麵包讓我頭痛了起來.........
***************
前幾天的考古特訓,由於山上食物採購不易
所以大家都是在第一天到超市買差不多一週量的食物,帶到山上去吃
但很多食物吃到三天就沒了,還得再買

第一天的超市行,他們怎麼安排人搭車去買東西,一定會帶我去
因為我吃的東西跟他們不太一樣,乾脆帶我去超市買最方便
(是阿,我承認我吃的東西跟他們稍微不太一樣)....

但第一週的星期三,我發現我糧食短缺,又遇到假期,我真是快死了,想說怎麼辦,我會死在這山上嗎?
好心的同學開車去找男朋友時,在路上看到"總算"有開的麵包店,問我要吃什麼麵包
我說,都可以
他問我,白的還是黑的,我說白的

回來時,拿的就是那種圓圓的,皮很硬,裡面很軟的那種麵包,但不是全白就是了

我當然還是謝她了,這種非常時期,能有得吃就偷笑了,還挑要吃什麼
唉,但其實那個口感,真是超級不討我喜歡
為什麼他的皮要這麼硬呢???我邊吃邊想著....這是寒帶地區的食物特色嗎?為了要保存久一點嗎???
為什麼他的麵包吃起來酸酸的呢?為什麼德國人喜歡吃的麵包都有酸酸的味道呢?...

吃的時候還挺麻煩,我那個刀子一點也不利,吃個麵包還要花吃奶的力氣去切他,喔,這是吃的品質嗎?
廚房放著一個切麵包的機器,看起來很像鋸木頭的機器,我覺得非常地荒謬,為何沒事要搞這麼難吃的硬麵包,然後為了切這種難吃硬麵包,還要發明這種鋸木頭機器切麵包哩???

好,就這樣邊吃邊想,也讓我離開注意力,少一點吃的時候有一點作嘔的感覺(我吃到不喜歡吃的東西會吐)

還好我只要吃兩天就好了,集訓結束後,那個麵包也變得越來越硬,現在不只外面硬,連裡面也硬了,真是太不討我喜歡了
回家後,我還是把這個麵包帶著,放在冰箱,但...我一直不知不覺地將之遺忘

到今天,覺得應該要跟他有個了結了(因為,再這樣下去也不是辦法...Orz..)
我從冰箱拿出來,一點也不抱希望地知道他一定不軟了
我就把他放在平底鍋上加熱,為的是讓他稍微可以吃一下...(我看德國人常把過期麵包用土司機加熱)
熱到一段時間,我把他拿一片出來吃看(之前我就已經切幾個小片了)

天阿,好硬,怎麼....根本就是硬餅乾的口感,我就超不喜歡吃太硬的東西
我就這樣邊咬,邊想,我要不要不吃了?
第一片咬完,不知道是生理反應還是心理反應,我嚼到,我的頭都痛了起來....

喔,不行了,才一片,我就嚼到頭痛....我還是決定先放一邊,轉移注意力....來寫一下這個文章吧....
結果.....我竟然忘了關爐子的火.....
那個硬麵包也燒焦了.....

我一點也不想尖叫....我想,這就是我跟他最好的結局吧,讓我可以沒有罪惡感,不覺得浪費地把他丟掉....

房間裡面現在都是燒焦味
我的頭還在痛
還是堅持地寫下這個可惡的德國硬麵包故事~~

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renemcc + 1 德國麵包很好吃啊,怎麼會這樣?下次你 ...

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發表於 2007-8-31 15:50:29 | 顯示全部樓層
這是有典故的...

話說...

以前德國農民很窮

買不起鐵鎚

所以就想出這個變通方法

作超硬麵包

如果準時吃

可以當作磨牙板

萬一過期

就可以當鐵鎚

敲完之後

只要把麵包吃掉

就沒有證物了...


--------


以上純屬虛構

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komischyang + 1 原創內容 哈哈哈 這個點子好

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發表於 2007-8-31 17:33:03 | 顯示全部樓層
來個順勢推舟的題外話,
我以前在台灣其實不吃麵包的,
但是來德國我還頗愛吃他們的 vierkornbroetchen 還有 dreikornbroetchen

就麵包裡很多穀類這樣,
很好吃耶∼
感覺很健康,
口感也很不錯。

雖然我蠻愛試新東西的,
可是發現每次去麵包店,
還是會忍不住抱這個回來.........

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Charlotte + 1 我也是~~ 回台灣會想念德國麵包哩!

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發表於 2007-8-31 17:34:53 | 顯示全部樓層
可是說實在話
德國的麵包還蠻好吃的耶!!!!

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primay + 1 可是我覺得好酸>"

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發表於 2007-8-31 18:16:39 | 顯示全部樓層
原文由 primay 於 2007-8-31 16:46 發表
恩...基本上我根本不知道德國人為什麼喜歡吃這個東西....
今天....德國硬麵包讓我頭痛了起來.........
***************
前幾天的考古特訓,由於山上食物採購不易
所以大家都是在第一天到超市買差不多一週量 ...


剛開始來德國,對於這種比臉還大的麵包我也不愛
後來不知道哪一天開始
我突然愛上這種麵包,且覺得愈嚼愈香愈好吃
就算不塗上任何醬也好吃
且,我特愛吃Starbaeck的麵包,又便宜又好吃
尤其是那個葵花子麵包
當然,只有第一天買回來時好吃,因為皮還脆脆的!

吃不完的麵包只能先用麵包店的紙袋包起來
外面再用一層塑膠袋密封,防止跟空氣接觸把水份帶走變硬
這樣可以維持四五天吧!
但是口感沒第一天這麼脆(皮的部份)

我發現吃了這種麵包後
對胃腸消化很好,永遠都不會有便秘的問題
跟牛一樣!哈

我們家也有一台切麵包的機器
我超愛玩的,好像還可切肉切cheese,
不過肉跟cheese切完後很難清,實際上怕被割傷
因此只能切麵包過癮
否則,好想拿來切像台灣那種火鍋薄片肉
 樓主| 發表於 2007-8-31 18:22:05 | 顯示全部樓層
原文由 shihlinglai 於 2007-8-31 19:16 發表


剛開始來德國,對於這種比臉還大的麵包我也不愛
後來不知道哪一天開始
我突然愛上這種麵包,且覺得愈嚼愈香愈好吃
就算不塗上任何醬也好吃


你德國化了XD...(對了,有這個德文嗎?"德國化了")
麵包我還不習慣啦
倒是我習慣氣泡水
(ㄟ,不要離題聊到氣泡水阿,這個以前聊過啦!
發表於 2007-8-31 18:22:07 | 顯示全部樓層
原文由 shihlinglai 於 2007-8-31 19:16 發表
我們家也有一台切麵包的機器
我超愛玩的,好像還可切肉切cheese,
不過肉跟cheese切完後很難清,實際上怕被割傷
因此只能切麵包過癮
否則,好想拿來切像台灣那種火鍋薄片肉


是這個嗎?

我只拿來切過火鍋肉片耶
然後買那個可以調溫度的小炸鍋當小火鍋煮 xD
發表於 2007-8-31 18:28:09 | 顯示全部樓層
原文由 spicyfish 於 2007-8-31 19:22 發表
我只拿來切過火鍋肉片耶
然後買那個可以調溫度的小炸鍋當小火鍋煮 xD


想到我媽在德國逛WMF等廚具店的感想
德國人廚房的工具實在是琳瑯滿目
可是德國人怎麼可以把菜做的那麼 @#$%
發表於 2007-8-31 18:38:15 | 顯示全部樓層
原文由 spicyfish 於 2007-8-31 19:22 發表


是這個嗎?

我只拿來切過火鍋肉片耶
然後買那個可以調溫度的小炸鍋當小火鍋煮 xD


我們家這臺是以前房東留下來的
它是折疊式的,裝在抽屜裡
用的時候,拉開抽屜,然後展開,感覺很大一台
且還可以選擇要幾公分
但是 我覺得這種機器像殺人工具
要不是因為每次用刀切的很難看,且厚度拿不準
否則實在不愛用

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primay + 1 我覺得很像在鋸木頭,很恐怖....

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 樓主| 發表於 2007-8-31 18:40:04 | 顯示全部樓層
原文由 spicyfish 於 2007-8-31 19:28 發表


想到我媽在德國逛WMF等廚具店的感想
德國人廚房的工具實在是琳瑯滿目
可是德國人怎麼可以把菜做的那麼 @#$%


其實我也這麼覺得哩....
他們可以把廚房弄得乾乾淨淨亮晶晶
但...好像重點是廚房要乾淨,不是食物好吃的樣子XD...
發表於 2007-8-31 18:45:49 | 顯示全部樓層
primay           2007-8-31 19:38          評論          +1           我覺得很像在鋸木頭,很恐怖....


還好我是買手動的
感覺沒電動的那麼恐怖 xD

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primay + 1 手動會不會比較沒力阿?

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發表於 2007-8-31 19:00:49 | 顯示全部樓層
primay           2007-8-31 19:54          評論          +1           手動會不會比較沒力阿?


就很輕鬆的轉那個把手而已
沒用過電動的
不知道手動會不會比較沒力
發表於 2007-8-31 19:02:23 | 顯示全部樓層
其實我覺得那種鋸齒狀的麵包刀就很好用了
第一次用到這種刀
才發現原來切麵包也可以很輕鬆!

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參與人數 5現金 +2 短評 +4 收起 理由
renemcc + 1 primay看到沒,這才是正確的切麵包的刀!
paggy + 2 我很贊同
Charlotte + 1 推樓下的
xjbean + 1 推樓下的
mmarta + 1 我很贊同

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發表於 2007-8-31 22:48:51 | 顯示全部樓層
想當初剛來德國的那幾天 常常買德國麵包 來"啃"
把它們當作 正餐吃

一開始 室友 還問我會不會自己煮東西?  幹麻老吃那 硬的要死 還有一股酸味的 麵包

也只回答 德國雜糧麵包挺有名的又健康   所以在德國想嚐嚐看

事實上 並不覺得難吃  加熱一下(我通常用微波爐 幾秒鐘) 熱熱的 塗上一些奶油
也是很好吃的(但外皮還是挺有 韌勁 的)

後來還是停止吃了  因為牙齒啃的 太累了...

但放太久的就不知道了    我食物通常沒留超過2天
因為一定都會被我解決掉...

一直以來  還是常會買德式麵包吃
發表於 2008-4-5 22:15:53 | 顯示全部樓層
有一次去德國同事家, 在他廚房看到一個不算小、有蓋子的陶瓷容器, 上面寫著 Brottopf.
他告訴我這個東西是專門用來存放麵包, 可以讓麵包不會那麼快變硬.
奇怪的是, 明明是保持濕度的容器, 側邊卻有開個圓孔.

形狀沒有限定, 但一般看到的大概是照片中的樣子, 長度大概50公分左右.
維基百科有介紹, 但我看不懂德文...
http://de.wikipedia.org/wiki/Brottopf

[ 本文最後由 jackle 於 2008-4-6 12:37 編輯 ]

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參與人數 1現金 +3 收起 理由
wang.hurh + 3 很好奇那個容器長什麼樣子勒!??

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發表於 2008-4-6 21:19:40 | 顯示全部樓層
如果麵包變硬無法咬時,
我就會把麵包放到電鍋裡頭蒸
等電鍋跳起來時,小心的把麵包拿出來
但要放涼時再吃,不然會吃到饅頭麵包
如果麵包有餡,那就是包子麵包

電鍋是做飯的好伙伴
發表於 2008-4-6 21:45:10 | 顯示全部樓層
原文由 primay 於 2007-8-31 18:22 發表


你德國化了XD...(對了,有這個德文嗎?"德國化了")


Du bist eingedeutscht!
發表於 2008-4-7 04:29:29 | 顯示全部樓層
呵呵∼看到大家對麵包的喜惡真是有趣!

去年去德國時除了幾次早餐買Müsel來吃,

後來都吃Schwarzbrot了∼因為是最便宜的...

但缺點就是容易碎掉,拿來夾火腿起司也不太方便,

所以若要帶出門的我就買比較像土司的酸麵包

現在真是超懷念的,台灣有賣,但一包就160元!!

只能等今年9月去德國時再來回味一下了∼

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GMT+1, 2024-11-1 00:37

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