普通蔥跟紅蔥頭的差異在哪裡？

primay

在找一些東西煮
看到食譜上面寫要準備紅蔥頭

恩....用普通蔥不行嗎？
我不知道差異在哪裡哩？....

gewwa

紅蔥頭比較甜，比較不嗆
普通蔥頭比較嗆辣
兩種味道有一點點不一樣
如果不在乎的話是沒關係啦

還有洋蔥也是
白洋蔥味道比較重，比較辣
紅洋蔥比較甜，比較不嗆，也比較不會邊切邊流眼淚
所以一般沙拉會用紅洋蔥

kido183

原文由 gewwa 於 2007-6-28 07:22 PM 發表
紅蔥頭比較甜，比較不嗆
普通蔥頭比較嗆辣
兩種味道有一點點不一樣
如果不在乎的話是沒關係啦

還有洋蔥也是
白洋蔥味道比較重，比較辣
紅洋蔥比較甜，比較不嗆，也比較不會邊切邊流眼淚
所以一般沙拉 ...

我在Plus有看到類似油蔥酥的東西 一罐一罐的
好像是荷蘭的！ 有人有看過嗎？

ipeace

原文由 kido183 於 2007-8-9 16:24 發表


我在Plus有看到類似油蔥酥的東西 一罐一罐的
好像是荷蘭的！ 有人有看過嗎？

你確定不是洋葱酥嗎?
因為我有在plus買過一罐"洋葱酥"
然後我有打開直接吃看看跟紅蔥頭一不一樣

答案是
不一樣 ^^

不過弄碎灑在沙拉上還不錯吃~